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簡述特點:

功能規格:

• 品號：5883827





• G5400中央處理器
• 4G記憶體/1TB大容量
• Win10作業系統

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專瘦腹部脂肪！一天一餐盡情吃也不怕

【早安健康／綠食譜研究所】一天一餐吃沙拉 Point

7GL的碳水化合物一次分量：
乾燥分量 40～60g
料理過的分量 60～80g
攝取燕麥、藜麥、扁豆、卡姆麥等超級穀物、全穀物麵包、麥片、麵、義大利麵中的一種，或是根莖類蔬菜。

●代替一餐7GL碳水化合物的根莖類蔬菜分量
① 馬鈴薯一次分量 70g（小的3個）
② 地瓜一次分量 60g（中的1/2個）
③ 山藥一次分量 80g

3GL的蔬菜一次分量200g
深綠色蔬菜（花椰菜、菠菜等）、葉菜類蔬菜（生菜、萵苣等）、根莖類蔬菜、四季豆、豌豆、辣椒、青椒、甜椒、番茄，混合攝取兩種以上。

●提供一餐必須脂肪的醬料＆配料
建議將種子類（芝麻、黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等）磨碎的粉1大匙，或是植物性100％壓榨油（芝麻油、蘇籽油、橄欖油等）1大匙，做成醬料或配料來攝取。

蛋白質一次最多分量（蛋白質一次攝取不超過20g，須搭配碳水化合物）
雞胸肉86g、雞蛋169g（中等大小2個）、嫩豆腐200g、豆製素肉品3大匙、牡蠣182g、蝦子6隻（大的）、鮭魚和鱈魚35g（小塊）、鯖魚50g（中塊）

●一天中一定要攝取的食物
① 藜麥等超級穀物、豆類、鷹嘴豆、豆腐、種子類，其中至少兩種以上。
② 柑橘類、蘋果、梨子、哈密瓜之中的一種。
④ 莓果類水果中的一種。

一餐吃沙拉為什麼可以擊退腹部贅肉？

1. 直接攝取幫助消化的天然酵素
   許多食物在咀嚼時，會產生幫助消化的酵素，尤其未煮熟的食物，富含重要的植物化學物質（植化素）。食物經加工處理過後，酵素會被破壞，降低植化素的活性。
   →能直接攝取新鮮蔬菜中的消化酵素，而且是Low-GL的Good Food！
   
   
2. 自動實踐Low-GL 112 One Plate黃金比例
   一餐由Low-GL的碳水化合物、優良蛋白質和新鮮蔬菜組成，能提供均衡營養，輕鬆達到實踐效果。尤其都放在一盤中，容易計算哪種材料放多少，還能把所有食物一次映入眼簾。
   →能提供均衡營養，讓血糖吸收與釋放減緩的沙拉餐，是盡情吃也不必擔心的Good Food！
   
   
3. 容易被忘記的必須脂肪可透過醬料和配料攝取，吃各種色彩的新鮮蔬菜能夠自動增加抗氧化力。

從現在開始，試著一天實踐一次吧！

下一頁教您做營養滿分瘦身沙拉！

低GL食譜：水波蛋菠菜沙拉

GL：8

主材料

• 雞蛋2顆
• 菠菜80g
• 小番茄6顆
• 杏鮑菇1個

裝飾配料

• 起司片1片

醬料

• 橄欖油3大匙
• 巴薩米克醋1.5大匙
• 檸檬汁1/2大匙
• 香芹粉1/3大匙
• 鹽1撮
• 磨過的胡椒粒 少許

作法

1. 鍋中先倒入500ml的水，水滾後加入1/2大匙醋與1/2大匙鹽（材料分量外），轉小火。
   用湯匙在水中畫圓、製造漩渦，再將雞蛋輕輕放入，45秒後撈出水波蛋。
   
   
2. 將杏鮑菇洗淨、切成1cm寬的長條後，放入微波用容器，微波加熱1分鐘。
   
3. 將小番茄洗淨、去蒂後，對半切開。
   裝飾用的起司片切成0.5cm寬的長絲。
   
4. 將菠菜切除根部後，洗淨、瀝乾。平底鍋加1大匙橄欖油（材料分量外），以大火將菠菜炒30秒左右。
5. 將醬料食材放入碗中拌勻。
6. 盤中先放菠菜、杏鮑菇，再放小番茄和水波蛋。
   
7. 擺上切好的起司絲做裝飾，再淋上醬料即完成。
   

Cook Tip
菠菜富含脂溶性維生素，和油一起攝取，吸收率會大幅提升。只需以橄欖油或酪梨油稍微炒過即可。另外，在醬料中加油，再淋到蔬菜上一起吃，也是不錯的方式。

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本文摘自《低GL瘦肚沙拉》／綠食譜研究所／瑞麗美人國際媒體

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